Omelette filanti

Ieri stavo giocando insieme ad Alyssa con Orsetto Amichetto e tra le altre cose, gli abbiamo preparato il pranzo… tra le ricette virtuali abbiamo scelto quella delle omelette e l’orsetto se le è mangiate così di gusto che mi è venuta voglia di farle pure io a casa :’D

Ad Alyssa sono piaciute tantissimo e infatti continua a chiedermele.

La ricetta è veramente semplicissima:

Sbattete le uova (una a testa) insieme ad un pizzico di sale e pepe.
Sbattete velocemente con una forchetta in modo da far incorporare l’aria.
Ungete una padella e versate il composto dosandolo in base al numero di porzioni.
Una volta che un lato sarà cotto, voltate la frittata. Mettete al centro una sottiletta e piegatela a metà.
Io in realtà al posto delle sottilette ho usato le fettine parmareggio al parmigiano reggiano, comunque l’effetto è lo stesso!

L’ho servita con un contorno di zucchine e mais dolce