Vi ricordate quando le vostre mamme/nonne vi dicevano mangia il pesce che diventi più intelligente?
Ecco magari semplificavano un po’ le cose, ma non avevano tutti i torti!
Infatti il pesce in generale e specialmente alcune tipologie come pesci azzurri e salmone possono davvero essere dei preziosi alleati per la nostra salute e il nostro benessere, sia fisico che mentale!
Il merito è degli acidi grassi omega-3 contenuti soprattutto nel pesce azzurro e nel salmone, indispensabili per il corretto sviluppo del tessuto nervoso del cervello e utili a migliorare tantissimi aspetti della crescita, dalle funzioni motorie a quelle visive.
Il pesce inoltre è un grandissimo alleato del sistema immunitario.
E per ottenere questi effetti basta consumarlo due volte a settimana.
I BENEFICI DEL PESCE AZZURRO
Pesci azzurri come lo sgombro sono particolarmente ricchi di Omega-3, che oltre ai benefici elencati prima, sono fondamentali per la salute del cuore, dei vasi sanguigni e per favorire la normale formazione delle membrane cellulari.
Gli Omega-3 inoltre contribuiscono a limitare i processi infiammatori e a contrastare l’ipertensione e l’aumento dei trigliceridi nel sangue che possono comportare fattori di rischio per il cuore.
Il pesce azzurro può contribuire anche a mantenere il buon umore in quanto gli Omega-3, agiscono anche sulla serotonina, un neurotrasmettitore che regola l’umore.
Ho scritto questa piccola filastrocca per riassumere i benefici del pesce e aiutare i bambini a capire perché mangiarlo.
COME FAR MANGIARE IL PESCE AI BAMBINI
Come per tutti gli alimenti, il “trucco dei trucchi” per farlo apprezzare ai bambini, è proporlo regolarmente fin dalla primissima infanzia.
Ma cosa fare se questo ormai non è stato fatto o comunque non ha funzionato?
Beh, ci sono molti modi per inserire il pesce nella dieta dei bambini venendo incontro ai loro gusti!
RICETTE CON PESCE PER I BAMBINi
Pasta al salmone
Il salmone, essendo un pesce d’acqua dolce, di solito ha un sapore che piace anche ai bambini ed è perfetto come condimento per la pasta.
La pasta panna e salmone è un classico e per i bambini “nemici dei pezzetti” basta frullare bene il tutto fino ad ottenere una bella cremina uniforme!
Se al posto del classico salmone affumicato, usate quello al vapore, il sapore sarà ancora più delicato e gradevole per il palato dei bambini.
Polpette di pesce
Le polpette sono un altro cibo che di solito piace molto ai bambini.
Provate quindi a proporne una variante a base di pesce, in bianco o al sugo a seconda di come le mangiano di solito!
Potrebbero non accorgersi della differenza o addirittura gradirle anche di più!
Pasta con sugo di pesce
Al vostro bambino piace la pasta al sugo?
Allora provate a frullare un pesce delicato insieme al pomodoro in modo da formare un sughetto liscio.
Aggiungete olio d’oliva e parmigiano, proprio come una normale pasta al sugo.
Hamburger di pesce
Molti bambini vanno matti per il panino con l’hamburger, perciò possiamo sfruttare l’occasione per prepararne una versione ugualmente gustosa, ma a base di pesce!
Quante volte a settimana mangiate il pesce?
I vostri bambini lo mangiano volentieri?
Scrivete le vostre esperienze (e se ne avete, altri trucchetti!) nei commenti!
*Post in collaborazione con Rio Mare*
